Antonio Galatà

Biologo nutrizionista. Dirige su Roma il primo studio nutrizionale con cucina. Membro dell’Equipe Regionale Cuochi Calabresi. Consulente per la sicurezza nutrizionale nella ristorazione collettiva. Docente di nutrizione in cucina e sicurezza alimentare presso l’Ateneo della cucina Italiana COQUIS e A tavola con lo chef. Ambasciatore della dieta mediterranea Italiana di riferimento.